Recette de mini pizza au deux fromages

Ingrédients pour 6 mini-pizzas :

Pour la pâte : 250gr de farine, 2 pincée de sel, 5gr de levure, 15 cl d'eau.

Pour la garniture : 100gr de fromage de chèvre frais, poivre, basilic frais, 1 courgette en fine tranche, 100gr de parmesan râpé, 1 gousse d'ail

Recette :

- salez la farine

- Diluez la levure dans un fond d'eau puis rajoutez là à la farine

- versez l'eau restante et pétrissez en une pâte lisse

-Couvrez et faites lever 15 minutes

- Poivrez et aromatisez le fromage de chèvre avec le basilic et la gousse d'ail

-Repétrissez encore une fois la pâte et formez en 6 fonds

-couvrez les de fromage de chèvre et de tranches de courgette

- soupoudrez de parmesan et enfournez 15 minutes à 180°

Bon appétit