Bonjour mon nouveau site a vu le jour. n'hésitez pas à aller le découvrir : http://www.lisaderu.sunwarrior.be/

Bonjour tout le monde

La plateforme qui accueillait mon blog " le rendez vous des curieux" ferme et du coup je suis en train de transférer mes recettes et illustrations sur celui-ci. J'espère que vous les découvrirez avec plaisir.

  Étagère crée sur mesure pour les vêtements des filles. Ce fut du boulot !

Recette végétarienne du jour

Ingrédients : 1 botte de blettes - 2 gousses d'ails - 1 cs de persil haché - 1 verre de lait - 30gr de beurre - 20cl de crème fraiche épaisse - 1 tranche de pain - du parmesan - du gruyère - sel et poivre

Recette :

Couper des tronçons de blettes et les cuire dans l'eau bouillante 15 minutes

Émietter la tartine et la faire tremper dans le lait avec l'ail écrasé, le persil du sel et du poivre

Égoutter bien les blettes

Faire fondre le beurre et y faire revenir 5 minutes les blettes. Ajouter le mélange de pain. Ajouter la crème fraiche.

Cuire le tout 2 minutes. Rajoutez le parmesan.

Ensuite verser la préparation dans un plat à gratin et rajouter dessus du gruyère.

Mettre le plat au four jusqu'à ce que le fromage soit doré

Bon appétit

en accompagnement une salade de carotte râpée, cela donne de la couleur à votre assiette...

Ingrédients pour 20 personnes :

10 grosses carottes - 15 topinambours - 1 botte de céleri vert - 5 poireaux - 6 oignons -  1 gousse d'ail - 5 panais - 1 chou frisé - 5 navets- 1kg500 de pommes de terre - du persil - huile d'olive - du laurier - 2kg de haché - 3 bouillons - de l'eau ! - du sel - du poivre - 3 boites de concentré de tomate - du thym - des herbes de provence

Recette :

Découpez les oignons en lamelles et les faire revenir avec de l'huile d'olive.

Découpez tous les légumes en morceaux assez gros et les rajoutez aux oignons. (attention les pommes de terre sont rajoutez plus tard)

mélangez les légumes pour qu'ils ne brulent pas pendant 15 minutes. le temps est en fonction de la quantité)

retirez les légumes avec une cuillère percée.

Rajoutez de l'huile dans la casserole et faire cuir la viande. Elle ne doit pas être tout à fait cuite.

Remettez les légumes dans la casseroles. Rajoutez les pommes de terre, les concentrés de tomates, l'ail, les herbes, le persil, le laurier, thym, sel et poivre. Mélangez le tout.

Versez 3 litres d'eaux bouillantes ainsi que 3 bouillons de viande.

Mettre un couvercle et laissez mijoter pendant 2 bonnes heures à feu doux.

Bon app

Pour une commande, suite à la réalisation du dragon rouge, on m'en a demandé un avec un ventre vert... J'en ai profité pour un faire un de plus pour l'anniversaire de mon neveu Nils

Ingrédients pour un petit moule de 20cm de diamètre :

3 œufs - 100gr de sucre - 120gr de farine - 1cc de cannelle - 1 pomme - 1 peu de sucre glace

Recette :

Mixez les œufs et le sucre jusqu'à blanchissement

Ajoutez la farine et la cannelle et mélangez le tout

Versez la préparation dans un moule

Coupez la pomme en petits morceaux et enrobez les de sucre glace

Posez les sur la gâteau. Ils vont s’enfoncer dans la pâte pendant la cuisson

Cuire à 180° pendant  min

Ingrédients : 200gr de farine - 1 sachet de levure - 100gr de sucre de canne - 100gr de beurre fondu - 2 œufs - 10cl de lait -3 pommes coupées en petits dés - 1cs de gingembre en poudre - 1cs de cannelle

Recette :

Mélangez le tout et versez dans des moules à muffins.

Cuire à 180°. Selon le four la durée varie entre 20 à 30 minutes.

Bon appétit

Sacoche et bandeau pour compléter mon costume.