21 mai 2016

Recette de gâteau aux pommes sans lactose

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Ingrédients pour un petit moule de 20cm de diamètre :

3 œufs - 100gr de sucre - 120gr de farine - 1cc de cannelle - 1 pomme - 1 peu de sucre glace

Recette :

Mixez les œufs et le sucre jusqu'à blanchissement

Ajoutez la farine et la cannelle et mélangez le tout

Versez la préparation dans un moule

Coupez la pomme en petits morceaux et enrobez les de sucre glace

Posez les sur la gâteau. Ils vont s’enfoncer dans la pâte pendant la cuisson

Cuire à 180° pendant  min

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Recette muffin pommes gingembre

 

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Ingrédients : 200gr de farine - 1 sachet de levure - 100gr de sucre de canne - 100gr de beurre fondu - 2 œufs - 10cl de lait -3 pommes coupées en petits dés - 1cs de gingembre en poudre - 1cs de cannelle

Recette :

Mélangez le tout et versez dans des moules à muffins.

Cuire à 180°. Selon le four la durée varie entre 20 à 30 minutes.

Bon appétit

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14 février 2016

Recette tarte brésilienne

Ingrédients : 

1 pâte brisée - 250ml de lait - 2 jaunes d'oeufs - 70gr de sucre - 10gr de farine - 20gr de fécule - 1 gousse de vanille ou 3 gouttes de concentré de vanille - 250ml de crème fraiche liquide - 30gr de sucre impalpable- 100gr de Brésilienne

Recettes :

Faire cuire la pâte dans un moule beurré.

Blog de sanni : L'Univers de Lisa, Tarte Brésilienne

Crème pâtissière

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre

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Ajoutez le fécule et la farine

Portez le lait à ébulation avec la vanille

Versez le lait en fin filet sur les oeufs

Versez le tout sur dans une casserole et mélangez sans cesse Au premier bouillon, retirez là du feu.

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Laissez le tout refroidir

Crème Chantilly

Pendant ce temps, battre la crème liquide. quand celle-ci commence à prendre rajoutez le  sucre impalpable

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Quand la crème pâtissière est froide, versez là sur la pâte et rajoutez par dessus la crème chantilly. Terminez en soupoudrant de Brésilienne.Blog de sanni : L'Univers de Lisa, Tarte Brésilienne

 

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 Si vous ne la mangez pas tout de suite, mettez là au frigo !

Bon appétit

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Recette de gateau chocolat noisette

gateau coccinelle

gateau vache

Pour 6 personnes

Ingrédients : 200gr de chocolat, 150 gr de beurre, 200 gr de sucre, 50gr de farine, 50gr de poudre de noisette, 6 oeufs.

Glaçage : 150 gr de chocolat, 120gr de crème fraiche, 30gr de beurre.


Recette :

Faire fondre le chocolat dan le beurre.Blog de sanni : L'Univers de Lisa, Gâteau au chocolat-noisettes

 

Mélanger les oeufs, sucre, farine et poudre de noisette

Blog de sanni : L'Univers de Lisa, Gâteau au chocolat-noisettesBlog de sanni : L'Univers de Lisa, Gâteau au chocolat-noisettes

Ajoutez le chocolat fondu

Blog de sanni : L'Univers de Lisa, Gâteau au chocolat-noisettes

Mettre le tout dans un plat beurré

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Cuire 15 minutes à 200°

Blog de sanni : L'Univers de Lisa, Gâteau au chocolat-noisettes

Glacage : faire fondre le beurre, rajoutez le chocolat et la crème faire et étallez le sur le gâteau.

Blog de sanni : L'Univers de Lisa, Gâteau au chocolat-noisettes

Ensuite décorez le !

Blog de sanni : L'Univers de Lisa, Gâteau au chocolat-noisettesBlog de sanni : L'Univers de Lisa, Gâteau au chocolat-noisettes

 

Bon appetit

 

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Recette tarte au sucre

tarte au sucre

Ingrédients :

1 pâte brisée - 2 oeufs - 200gr de sucre - 100ml de crème fraiche

 

Recette :

Mettre la pâte dans un moule beurré et la piquer

Recouvrir celle-ci avec la cassonade (ou un autre sucre)

Battre les deux oeufs en omelette et y rajouter la crème fraiche

Verser la crème sur le sucre

Faire cuire dans un four préchauffé à 220°c pendant 20 minutes

Laisser le gâteau refroidire et le mettre de préférence une nuit au frigo

Bon appétit

 

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Recette gateau à la rhubarbe

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Cette recette peut être adaptée en changeant la rhubarbe par des pommes ou des poires.

Ingrédients :

entre 350 et 500gr de rhubarbes - 200gr de sucre - 100gr de beurre MOU - 200gr de farine - 3 oeufs - 1 sachet de sucre vanille ou quelques gouttes d'extrait de vanille - 1 cc de levure en poudre

Recette

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Epluchez la rhubarbe et coupez là en dés.

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Mélangez le beurre, le sucre et la vanille pour avoir une masse crémeuse

Ajoutez les oeufs un à un

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Ajoutez la farine et la levure, bien mélanger !

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Ajoutez les morçeaux de rhubarbe

Mettre la pâte dans une moule beurré et fariné au préalable.

Faire cuire à 180° pendant 30 à 50 minutes.

Bon appétit

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Recette petit gateau poire chocolat

gateau chocolat pomme

Ingrédients :

100gr de chocolat - 100 gr de sucre - 60 gr de noisettes en poudre - 3 oeufs - 75 gr de beurre - 1 poire

Recette :

faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux

mélangez les noisettes en poudre avec le sucre et les oeufs

rajoutez le chocolat et beurre fondu

coupez la poire un petit cube et rajoutez là à la préparation

beurrez et farinez un moule et versez y la pâte

faire cuire 15 minutes à 180°

Bon appétit

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Recette tarte au flan

tarte au flan

Ingrédients :

1 pâte feuilletée - 1 litre de lait - 180gr de sucre de canne - 120 gr de maïzena - 2 œufs entier + 1 jaune - 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Recette :

Garnissez votre moule de la pâte feuilletée et piquez le fond de la pâte avec une fourchette.

Prenez un verre de lait sur le litre de lait et le mélangez le avec les œufs, la maïzena et la vanille.

Faire bouillir le reste du lait dans une casserole avec le sucre

Quand le lait bout, mélangez le au reste et remuez la bien.

Remettez le tout dans la casserole et tournez sans cesse jusque la consistance devienne bien épaisse.

Versez le tout sur la pâte.

Mettez au four préchauffé 180° pendant 30 à 45 minutes; bien surveiller. Quand la pâte devient brune, enlevez là du four et la laissez refroidir.

Bon appétit

 

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27 janvier 2016

Recette tarte aux mûres ou fraises

tarte fraise

tarte mures

Ingrédients :

1 pâte brisée ou feuilletée, 500 ml de lait, 50 gr de farine, 100 gr de sucre, 2 jaunes d’œufs, 1 gousse de vanille et des mûres ou fraises fraichement cueillies.

Recette :

Faite cuire la pâte dans un moule jusqu'à ce qu'elle brunisse. La sortir du four

Préparez la crème pâtissière :

Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajoutez la farine et un verre de lait prit sur les 500 ml.

Faite chauffer le lait restant dans une casserole. Quand celui-ci est tiède rajoutez la préparation et la gousse de vanille. Mélangez jusqu’à épaississement de la crème.

Retirez la gousse de vanille et mettez la crème sur le fond de tarte.

Rajoutez les murs fraiches par dessus et la tarte est prête.

Bon appétit

 

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26 janvier 2016

Recette Tarte aux pommes

tarte au pomme

Ingrédients

1 pâte brisée, 2 à 3 pommes, 1 oeuf légèrement battu, 1/4 de tasse de sucre, 2 cs de farine, 1cc d'essence de vanille, 3/4 de tasse de crème fraiche, 30gr de beurre fondu.

Recette

Posez le pâte dans un moule.

Coupez les pommes en lamelles

Préchauffez le four à 180°

Dans un bol, mélangez l'oeuf, le sucre, la farine, l'essence de vanille et la crème fraiche.

Versez le mélange sur la pâte et disposez les pommes dessus.

Badigeonnez avec du beurre fondu et laissez cuire jusqu'à ce que les pommes soient légèrement dorées.

 

Bon appétit

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