14 février 2016

Recette de Croquets aux noisettes et napage au chocolat

Ingrédients :

75gr de poudre de noisettes - 100gr de sucre de canne - 50 gr de farine - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 50gr de chocolat.

Recette :

1. Mélangez le sucre, la farine et la poudre de noisettes

2. Montez les blancs d'oeufs avec le sel

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3. Ajoutez les blancs d'oeufs délicatement au reste de la préparation

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4. Avec une petite cuillière, faire des petites boules espacées sur un papier sulfurisé.

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5. cuire 10 minutes en surveillant à 200°

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6. faire fondre le chocolat avec un peu d'eau

7. trempez un côté du biscuit dans le chocolat

Bon appétit

Recette tirée du blog de Anaïs : http://lestrucsdesfilles.over-blog.fr

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Recette de biscuits à forme

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Ingrédients :

2 oeufs - 125 gr de sucre blanc ou brun - 125gr de beurre - +- 250gr de farine - 1 sachet de sucre vanille - 1 cuillière à café de cannelle

Recette :

Mélangez le sucre, la farine, le beurre mou, le sachet de sucre vanillé, la cannelle

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Rajoutez les 2 oeufs, pétrissez avec les mains.

Rajoutez plus ou moins 2 cuillières à soupe de farine pour que la pâte ne soit plus collante

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Aplatissez la pâte et faite des formes

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faites cuire 13 minutes à 220° les biscuits ne doivent pas brunir.

Bon app

 

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Recette de biscuits aux amandes

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Spécialité allemande et alsacienne de biscuit de Noël

Ingrédients :

100gr d'amandes moulues - 100gr de sucre glace - 200gr de beurre - 300gr de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 oeuf - sucre impalpable - 1 pincée de sel

Recette :

Mélangez tout sauf le sucre impalpable. Formez une boule et enveloppez là dans un film alimentaire. Laissez la pâte une nuit au frigo.

Faites des boudins que vous courbez légèrement pour former des croissants.

Faites les cuire 8 à 10 minutes au four à 180°

Tant qu'ils sont encore chauds, soupoudrez les de sucre impalpable (ils se cassent facilement)

Mettez les dans une boîte métalique et régalez-vous.

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Recette de biscuits sans beurre

 

biscuit sans beurre

 

Ingrédients :

3 jaunes d'oeufs, 125gr de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 zeste de citron, 225gr de noisettes en poudre, 1 cuillière à café de levure

Recette :

Mélangez les oeufs et le sucre pour obtenir une mousse blanche

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Rajoutez les autres ingrédients et formez une boule

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étalez la pâtes et faites de jolies formes

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Mettre le tout au four pas trop longtemps

 

Bon appetit

 

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26 janvier 2016

Recette sablé au parmesan

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Ingrédients pour 6 personnes : 130 gr de beurre doux - 1 jaune d'oeuf - 150 gr de parmesan rapé - 160 gr de farine de blé - 5gr de paprika en poudre - 3 pincée de sel fin

Recette :

Mélangez le beurre en petit morçeau avec le parmesan

Incorporez l'oeuf, la farine, le paprika et le sel

Travaillez bien avec les mains la pâte jusqu'à ce que vous puissiez faire plusieurs boules. (ça prend du temps) ensuite rassemblez toutes les boules en une.

Avec un rouleau aplatissez la pâte et faite des formes.

Mettez celle-ci au four préchauffez à 180° et laissez cuire 16 minutes

Bon appétit

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Recette de Cookies facile à faire

Ingrédients :

85 gr de beurre mou - 1 oeuf - 85 gr de sucre de canne - 1 sachet de sucre vamillé - 150gr de farine - 100gr de pépites de chocolat - 1 cc de sel - 1 cc de levure chimique

Recette:

Mélangez le beurre, le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf.

Ensuite incorporez doucement la farine, le sel, la levure et terminez par les pépites de chocolat.

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Ensuite former les cookies sur votre plaque

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faites les cuire à 180°, surveillez les en fonction de votre four, ils peuvent cuire très vite. une moyenne de 10 minutes est à prévoir.

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Bon appétit

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